La Voce di Maruggio Informare, Unire, Valorizzare la Nostra Terra 
E’ una delle più gustose in assoluto ed è ideale per farcire torte e crostate ma anche per accompagnare il pane e i formaggi stagionati. Parliamo della marmellata di fichi, deliziosa sulle fette biscottate per iniziare la giornata con energia e ingrediente immancabile per realizzare dolci autunnali. Per realizzarla, oltre …
Leggi di più »Insalata di Riso – Le ricette di Simy
Oggi prepariamo insieme il primo piatto estivo per eccellenza: l’ Insalata di Riso! Fresco, veloce e ideale per i pranzi mordi e fuggi in spiaggia! Vi svelo la mia ricetta Ingredienti: 300g di riso per insalate 4 wurstel 1 barattolino di verdurine sott’olio (peperoni, funghetti, olive..) 1 scatoletta di piselli …
Leggi di più »Contorno di fagiolini verdi – Le ricette di Simy
Per un contorno salutare e leggero, ideale anche per chi vuole fare attenzione alla linea o sta seguendo una dieta dimagrante, questi FAGIOLINI lessi sono veramente indicati! Preparazione: Pulite i fagiolini eliminando le estremità e lavateli sotto l’acqua corrente. Fateli lessare in una pentola con abbondante acqua leggermente salata per …
Leggi di più »Granita all’anguria – Le ricette di Simy
Un dolce freddo e velocissimo da preparare: la granita all’anguria! Pochi ingredienti che daranno vita a una granita freschissima da servire nei giorni più caldi e afosi e che vi costerà uno sforzo davvero minimo! Preparazione: Tagliate l’anguria e tenete solo la polpa: in base al vostra pazienza, togliete i …
Leggi di più »Cheesecake al limone – Le ricette di Simy
Il Cheesecake al limone e’ uno dei miglior dolci freschi che io abbia realizzato… non ha bisogno di cottura è fresco, cremoso e allo stesso tempo conquista proprio tutti proprio per il gusto di contrasto tra il sapore dolce della crema al formaggio si sposa con quello della gelatina al …
Leggi di più »Cozze gratinate – Le ricette di Simy
Le cozze gratinate sono un delizioso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito di un buon ripieno composto da mollica di pane, parmigiano e prezzemolo, insaporito dal liquido di cottura delle cozze stesse! Ingredienti: Aglio 3 spicchi Prezzemolo tritato Vino bianco mezzo bicchiere Pane mollica rafferma …
Leggi di più »Crema di Limoncello – Le ricette di Simy
La Crema di Limoncello diventerà un vizio la sera dopo i pasti davanti la televisione, sorseggiando questa crema alcolica al limone che vi lascerà un sapore dolce ed intenso sulle labbra. Pronta in 48 ore. Potreste anche pensare di utilizzarla come idea regalo utilizzando una bottiglia in vetro decorata…. vi …
Leggi di più »Insalata di patate – Le ricette di Simy
Le insalate di patate sono buone tutto l’anno. Tiepide o fredde sono perfette da servire in estate come contorno o come piatto da portare in spiaggia per un pic-nic. E’ molto semplice preparare in casa un’insalata di patate, di seguito la mia versione! Ingredienti: – 500 gr di patate – …
Leggi di più »Il gelato-biscotto – Le ricette di Simy
L’ estate è alle porte, che ne dite se prepariamo insieme: il GELATO BISCOTTO?! Un biscotto farcito con una crema ghiacciata, e una parte esterna croccante, ovviamente al cioccolato! INGREDIENTI PER IL BISCOTTO 350 G DI FARINA 120 G DI ZUCCHERO A VELO 120 G DI BURRO UN UOVO UN …
Leggi di più »Paris-Brest con fragole – Le ricette di Simy
Paris-Brest con fragole o maxi Zeppolone è un dolce che vi farà sognare. Ideato alla fine dell’ Ottocento per celebrare la corsa ciclistica francese, da cui prende il nome. Ormai esistono tante varianti di questa ricetta che non si sa più quale sia l’ originale (a dire il vero sono …
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