Cosa c’è di meglio di un soffice Plum Cake con cuore colorato all’interno per deliziare al meglio a vostra dolce metà nel giorno di San Valentino? Nonostante sembri molto complicato, è abbastanza semplice realizzarlo. Il procedimento di basa sulla preparazione di due impasti diversi. Vediamo come fare. Ingredienti per l’impasto …

Le ciambelle fritte sono dolci molti soffici che si preparano durante il periodo di Carnevale e, a molte persone, evocano ricordi d’infanzia quando da bambini queste ciambelle venivano preparate in casa e divorate in un batter d’occhio per una gioiosa festa. Le graffe sono soffici e gustose e il segreto …

La versione che vi propongo oggi è molto semplice e anche veloce da preparare, l’impasto di queste castagnole è realizzato con la ricotta che le rende morbidissime anche se gustate fredde. Soffici palline ricoperte di zucchero a velo che si preparano nel periodo di Carnevale, potete gustarle in totale semplicità …

Che carnevale sarebbe senza le chiacchiere? chiamate in ogni zona d’Italia con un nome diverso: frappe, cenci, bugie, rosoni, ecc. semplici da fare, croccanti e molto buone le chiacchiere sono il dolce per eccellenza del carnevale amate da grandi e piccini vanno a ruba e creano subito l’atmosfera della festa. …

Tra i prodotti tipici della tradizione maruggese non possono di certo mancare: Li Pezzuri! Calzoni al forno farciti con sapori decisi e forti per soddisfare i palati più esigenti! Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti per prepararli: farina 1 kg 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di sale acqua …

Cenoni e abbuffate possono spesso far impazzire l’ago della bilancia dopo le feste. Passati quei giorni, infatti, è facile ritrovarsi gonfi e con qualche chilo di troppo. Cosa preparare quindi per riconquistare il proprio peso forma? Oggi per voi una ricetta leggera, come la definisco io “no sensi di colpa”, …

Il menù del primo dell’anno è incentrato sui simbolismi della prosperità e dell’ abbondanza, pertanto aldilà delle specificità tipiche delle singoli regioni, su tutte le tavole italiane non potranno mancare antipasti sfizios. Anche i primi sono ricchi e talvolta sofisticati, c’è chi porta in tavola la classica pasta al forno, …

Ingredienti per il pan di spagna: 5 uova, 180 gr di zucchero, 180 gr di farina, lievito per dolci. per la crema pasticcera: 250 gr di zucchero; 70 gr di farina 00; 20 di fecola di patate; 2 tuorli d’uovo; 400 ml di latte p/s 250 ml di acqua; 1 …

Il tronchetto è un  dolce tradizionale delle festività natalizie realizzato con un rotolo di pasta biscotto farcito di confettura ai lamponi e ricoperto di cioccolato. Come accade per tutte le ricette classiche e più amate, anche il tronchetto di Natale può essere realizzato in molte versioni diverse. Le più diffuse …

L’Immacolata Concezione, come tutte le giornate a scadenza religiosa, ha una ferrea tradizione culinaria, per cui in alcune parti d’Italia si osservano delle tradizioni particolari. A Maruggio, e in linea di massima in tutto il Salento, una cosa accomuna le diverse usanze: l’astinenza dalla carne, come fioretto. Quindi il banchetto …