La Voce di Maruggio Informare, Unire, Valorizzare la Nostra Terra 
Ingredienti
per il pan di spagna:
5 uova,
180 gr di zucchero,
180 gr di farina,
lievito per dolci.
per la crema pasticcera:
250 gr di zucchero;
70 gr di farina 00;
20 di fecola di patate;
2 tuorli d’uovo;
400 ml di latte p/s
250 ml di acqua;
1 tazza di limoncello;
1 bustina di vanillina;
la scorsa di un limone.
per la copertura:
pasta di zucchero bianca e colorata e tanta fantasia
per la bagna:
300 ml di liquore tipo Strega
250 ml di acqua,
4 cucchiai di zucchero
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