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Roma – Si chiama operazione “Ferie in sicurezza” e ha portato i carabinieri dei Nas a sequestrare ben 540 tonnellate di cibi trovati in pessime condizioni igienico-sanitarie in diversi ristoranti, bar, stabilimenti balneari, panetterie e gelaterie presenti in diverse zone d’Italia.
Sequestrate oltre 540 tonnellate di cibo: 344 tonnellate di pesce e molluschi e 196 tonnellate di gelati, dolci, miele, carne, formaggi, prodotti da forno, frutta, verdura, bibite di provenienza ignota, in pessime condizioni igienico-sanitarie, tenuti in ambienti inadeguati, scaduti da anni.
In alcuni casi le irregolarita’ erano talmente gravi – si legge in una nota del Nas – da rendere necessario il sequestro o chiusura immediata di 27 ristoranti, 5 bar/gelaterie e 7 panetterie.
Nelle oltre 3.400 ispezioni delle ultime settimane, 500 militari hanno rilevato irregolarita’ nel 30% delle strutture controllate. Le 1.700 violazioni delle normative hanno portato alla segnalazione alle autorità di oltre 1.100 persone. Multe per un milione e 300mila euro.
A Taranto
Il Nucleo di Taranto ha sequestrato 4.800 mq. di tratto marino demaniale occupato abusivamente e utilizzato per l’allevamento. Sequestarte 10 tonnellate di cozze non sottoposte ai controlli veterinari, prive di certificazioni sanitarie, con bolli sanitari contraffatti.
A Parma
Il Nas di Parma in un deposito all’ingrosso di prodotti ittici in una cella frigo ha sequestrato oltre 5 quintali di pesce e ostriche scaduti tra il 2008 e il 2010 e oltrettutto diversi da quelli dichiarati in etichetta; centinaia di etichette contraffatte e circa 8 kg di metabisolfito di potassio, additivo vietato dalla legge per di mantenere il colore del pesce. I carabinieri hanno sequestrato altre 5 tonnellate tra astici, aragoste, gamberi, scampi, filetti di salmone e di persico prive di rintracciabilita’ e scadute da circa 2 – 3 anni.
A Treviso
Il Nas di Treviso ha invece sequestrato due impianti abusivi di acquacoltura con di 70 vasche e 320 tonnellate di trote e storioni; accertato anche l’omesso registro di carico e scarico del pesce.
A Rimini
A Bologna, in un deposito all’ingrosso di prodotti alimentari della provincia di Rimini, in una cella frigo il Nas ha sequestrato 2 tonnellate di merluzzi, ritagli di totano e sughi pronti a base di pesce (fatti addirittura con aglio scaduto) che erano prive di rintracciabilita’ o scadute.
Ad Alessandria
Il Nas di Alessandria ha sequestrato 3,5 tonnellate di gelati scaduti anche da due anni e decine di panettoni di Natale (presumibilmente Natale 2008).
A Milano
Il Nas di Milano ha sequestarto circa 15 tonnellate di prodotti per gelateria scaduti da due anni e pronti per essere venduti in Lombardia e Piemonte. Sospesa l’attività del commerciante date le gravi carenze igienico-sanitarie, strutturali e gestionali
A Catania
Il Nas di Catania ha sequestrato 68 tonnellate di miele (in parte di presunta provenienza extracomunitaria) risultate positive per la presenza di idrossimetilfurfurale, sostanza assente nel miele fresco, indice di prodotto stantio.
A Livorno
A Livorno sospesa l’attività in uno stabilimento di imbottigliamento di acqua minerale per le precarie condizioni igienico-sanitarie, sequestrati di 26.250 litri di acqua minerale.
A Salerno
Chiuso un ristorante-pizzeria per le precarie condizioni igienico-sanitarie degli ambienti e il cattivo stato di conservazione e l’insudiciamento dei prodotti finiti e delle materie prime utilizzate; sequestrata mezza tonnellata di alimenti con muffe e carne rancida.
Grazie a questa operazione dei Nas a molte persone sono state evitate brutte avventure con il cibo durante le vacanze in Italia.
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