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Le insalate di patate sono buone tutto l’anno. Tiepide o fredde sono perfette da servire in estate come contorno o come piatto da portare in spiaggia per un pic-nic.
E’ molto semplice preparare in casa un’insalata di patate, di seguito la mia versione!
Ingredienti:
– 500 gr di patate
– 3 scatolette di tonno
– capperi q.b.
– 200 gr di pomodorini ciliegina
– 1 confezione di wurstel
– un sedano
– uno spicchio d’aglio
– un filo d’olio
– sale q.b.
Procedimento:
Lessare le patate, spellarle e successivamente tagliatele a dadini o rondelle.
Trasferite in una grande ciotola e aggiungete alle patate lesse tutti i restanti ingredienti, accuratamente tagliuzzati. Condite con olio e salate.
Fate riposare in frigo circa un’oretta, servite e buona estate.
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