A Tavola con La Voce

La torta mimosa è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della festa della donna, l’ 8 marzo. Il nome della torta mimosa deriva proprio dal fatto che la copertura con cui viene decorata è fatta con il Pan di Spagna sbriciolato che ricorda appunto il fiore della …

In campagna è tempo di asparagi, e non potevamo certo farci sfuggire una ricettina semplice per prepararli! Oggi vi presento: le crocchette fritte… con gli asparagi! Ingredienti per circa 15 crocchette: 200 gr di asparagi 2 uova formaggio grattugiato sale pepe noce moscata 1 uovo per impanare pan grattato olio …

Se siete amanti dei dolci di pasta di mandorle non lasciatevi scappare questa ricetta, avete presente quei pasticcini di pasta di mandorle che si trovano in pasticceria, quelli che quando li mangi si sciolgono in bocca? quelli con il guscio appena croccante e il ripieno morbido? quei dolcetti alle mandorle …

Cosa c’è di meglio di un soffice Plum Cake con cuore colorato all’interno per deliziare al meglio a vostra dolce metà nel giorno di San Valentino? Nonostante sembri molto complicato, è abbastanza semplice realizzarlo. Il procedimento di basa sulla preparazione di due impasti diversi. Vediamo come fare. Ingredienti per l’impasto …

Le ciambelle fritte sono dolci molti soffici che si preparano durante il periodo di Carnevale e, a molte persone, evocano ricordi d’infanzia quando da bambini queste ciambelle venivano preparate in casa e divorate in un batter d’occhio per una gioiosa festa. Le graffe sono soffici e gustose e il segreto …

La versione che vi propongo oggi è molto semplice e anche veloce da preparare, l’impasto di queste castagnole è realizzato con la ricotta che le rende morbidissime anche se gustate fredde. Soffici palline ricoperte di zucchero a velo che si preparano nel periodo di Carnevale, potete gustarle in totale semplicità …

Che carnevale sarebbe senza le chiacchiere? chiamate in ogni zona d’Italia con un nome diverso: frappe, cenci, bugie, rosoni, ecc. semplici da fare, croccanti e molto buone le chiacchiere sono il dolce per eccellenza del carnevale amate da grandi e piccini vanno a ruba e creano subito l’atmosfera della festa. …

Tra i prodotti tipici della tradizione maruggese non possono di certo mancare: Li Pezzuri! Calzoni al forno farciti con sapori decisi e forti per soddisfare i palati più esigenti! Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti per prepararli: farina 1 kg 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di sale acqua …

Cenoni e abbuffate possono spesso far impazzire l’ago della bilancia dopo le feste. Passati quei giorni, infatti, è facile ritrovarsi gonfi e con qualche chilo di troppo. Cosa preparare quindi per riconquistare il proprio peso forma? Oggi per voi una ricetta leggera, come la definisco io “no sensi di colpa”, …

Il menù del primo dell’anno è incentrato sui simbolismi della prosperità e dell’ abbondanza, pertanto aldilà delle specificità tipiche delle singoli regioni, su tutte le tavole italiane non potranno mancare antipasti sfizios. Anche i primi sono ricchi e talvolta sofisticati, c’è chi porta in tavola la classica pasta al forno, …