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Caro direttore, cari giornalisti, al tavolo politico-letterario Ernest Hemingway di Puianello (Reggio Emilia), stasera hanno discusso di giornalismo, giungendo alla conclusione che sia “la professione più bella e RISCHIOSA del mondo”. Tale affermazione è supportata dal fatto che: – Ricerca della verità, responsabilità e libertà sono inseparabili. L’etica è l’obiettivo …

I nostri mari purtroppo sono sempre più colmi di plastica e questo sta davvero diventando un problema piuttosto serio da affrontare visto che la presenza di questo materiale in grandi quantità ogni anno miete milioni di vittime tra pesci, uccelli e tartarughe.Si stima che circa il 52% della popolazione marina …

Capita verso la fine di un giorno come tanti che s’incontrino tra di loro tanti piccoli e sconosciuti pensieri, partiti da punti diversi ma legati in qualche modo da un filo che li incrocia e li congiunge. Quasi a suggellare un’appartenenza cosmica che ci fa sentire vicini tra persone lontane. …

Una versione primaverile dei classici e sfiziosi involtini di prosciutto cotto e formaggio sono gli Involtini di Asparagi, cotto, formaggio e besciamella… Un gusto morbido e goloso con tutte le proprietà dell’asparago, ricco di vitamina A e B, ad alto contenuto di potassio. Ingredienti: 18 asparagi 6 fette di prosciutto …

Era il maggio del 1977, il 12 maggio, in una Roma di fuoco e di fiamme. La contestazione universitaria superava addirittura quella del ’68. Anni che porteranno a quel tragico 16 marzo del 1978 e poi al 9 maggio. Io vivevo Roma, nella mia giovinezza e nella sempre consolidata convinzione …

Caro il mio mese di maggio… immagino che tu sia consapevole che non ti stai comportando proprio come dovresti vero? Ma che ti succede? Che fine hai fatto? Sono io che sono cambiata o sei tu che ti stai allineando a questa situazione di indefinito e precarietà in cui ci …

Nel viaggio della nostra vita ci sono percorsi che sembra non portino in nessun luogo; li intraprendiamo quasi senza rendercene conto, magari distratti dalla noia o in fuga da un dolore o semplicemente perché ci siamo avvicinati troppo a una realtà in cui non volevamo credere. Sono strade tortuose che …

Piatto di origine contadina, ricca e gustosa, da cucinare in pochi minuti, prova la nostra ricetta della frittata di cipolle. Ingredienti: 6 uova 2 cipolle bianche 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiaio parmigiano q.b. noce moscata q.b. sale q.b. pepe Procedimento: 1) Sbuccia le cipolle, tagliale a fette e falle …

I giorni non hanno tutti lo stesso colore e non dipende solo dall’umore del cielo! Certi giorni iniziano prima ancora di svegliarti! Magari quando cerchi di riavvolgere il nastro di quel sogno interrotto per regalargli un lieto fine e invece nonostante la “mente fresca” della mattina (che una volta usavi …

Come ogni anno, una ricorrenza speciale che cade la seconda domenica di maggio: La Festa della Mamma. I dolci sono uno tra i regali più apprezzati: fatti con le vostre mani, renderanno tutte le mamme più tenere e felici! Dimostrale quanto le vuoi bene con una crostata di frutta a …