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  Da Robert Plant all’aspirina, da James Brown a un’inattesa voglia di salsiccia. E’ come Mick Jagger racconta a un canale francese il primo incontro con il Padrino del soul. Almeno secondo l’interpretazione di Fabio Celenza. Il monologo ha ispirato lo youtuber a crearne una versione ‘italianizzata’. Il risultato è …

Il tronchetto è un  dolce tradizionale delle festività natalizie realizzato con un rotolo di pasta biscotto farcito di confettura ai lamponi e ricoperto di cioccolato. Come accade per tutte le ricette classiche e più amate, anche il tronchetto di Natale può essere realizzato in molte versioni diverse. Le più diffuse …

L’Immacolata Concezione, come tutte le giornate a scadenza religiosa, ha una ferrea tradizione culinaria, per cui in alcune parti d’Italia si osservano delle tradizioni particolari. A Maruggio, e in linea di massima in tutto il Salento, una cosa accomuna le diverse usanze: l’astinenza dalla carne, come fioretto. Quindi il banchetto …

I Cantucci alle mandorle sono dei biscotti ricavati da un impasto cotto come un filoncino; la particolarità dei cantucci sta nella loro doppia cottura, ovvero prima nella forma del filoncino, e poi nel fatto che siano ripassati in forno a tostare nuovamente in modo che possano cuocere anche all’interno. Solitamente …

Guardate il video qui sotto. E’ lo spot è di Edeka, una catena di supermercati tedesca. Un nonno , lasciato solo dalla famiglia, può godere solo della compagnia del proprio cane. Pochi giorni prima del 25 dicembre, i figli, le nuore e nipoti rimangono addolorati per la perdita improvvisa dell’anziano e anche un …

Salve, sono Mohamed Venez-Janiì, bambino musulmano di anni dieci. Stamattina ero contento di andare a scuola perché dovevamo andare a vedere il presepe e a festeggiare con i canti di Natale. Invece stamattina la maestra ha detto che per rispetto nei miei confronti si resta in classe e non si …

Archeofood questa settimana si presenta con un alimento che non può mancare sulle nostre tavole durante la cena dell’ultimo dell’anno: le lenticchie. Considerate di buon auspicio, per augurare buona fortuna e prosperità nel nuovo anno. Quest’usanza è arrivata fino ai giorni nostri dagli antichi romani, i quali usavano regalare una …

LI PURCIDDUZZI! Piccole palline fritte affogate in dolce miele e decorate con codette colorate… Questa di seguito è la ricetta della tradizione che si tramanda da generazione in generazione. Vediamo insieme come si preparano! Ingredienti per 1 kg di Purcidduzzi 1kg di farina; 1lievito di birra; 1 bustina di cannella …

CARMIANO – La dea bendata a fatto tappa nella cittadina leccese. Il superpremio milionario da 5 milioni di euro,  è stato vinto nella tabaccheria di via Roma, nel centro di Carmiano. La notizia ha già iniziato a circolare su internet ed è  caccia aperta alla fortunata vincitrice  (si pensa ad una trentenne). …

Si parte domani sabato 28 novembre con  la nuova rubrica di arte culinaria, curata da Simona Micelli conosciuta dagli amici con il nome di Simy. Ogni sabato la brava Simy vi aiuterà a preparare  semplici e gustose ricette della cucina locale e non solo. Sarà un viaggio tra i fornelli alla ricerca di …